Specialiteitenbord:

* Wildbouillon met paddenstoelen en dim Sum

* Pani puri gevuld met steak tartaar, paddestoelen en truffel

* Tataki van hert, eendenrillette en balkenbrij

* Hertenbiefstuk met jagemeister saus

* Geconfijte eendenbout, dim Sum

Van eend en portsaus

* Hertenhaas met wildstoof en jagermeistersaus en paddenstoelen